▲麵包罐頭標榜能長期保存。(圖/翻攝自パン?アキモト官網,下同。)

國際中心/綜合報導

位在日本栃木縣那須鹽原市東小屋的「PAN AKIMOTO」推出能夠保存3年、依舊維持鬆軟口感的「麵包罐頭」,是相當熱銷的產品,然而它的發想和知名度,都和「地震」有關。

據《朝日新聞》報導,1995年1月17日神戶大地震發生後,PAN?AKIMOTO就曾送2000份左右的麵包到災區,雖然災民說很好吃,廣受好評,但是隔幾天後就傳出「無法在賞味期限內吃完,有一半以上都丟掉了」。

由於含有水分的麵包容易滋生細菌,不適合長期保存,為了兼顧美味度與保存性,由社長秋元義彥帶頭,不斷持續在工廠試作,但就算用美白牙齒價錢真空包裝,一開封後麵包就難以回到原有的鬆軟度,不好吃的話,延長期限也沒用。

PAN?AKIMOTO後來想到利用罐頭,在居家牙齒美白凝膠罐頭內鋪上有著吸收能力的特殊用紙,再用烤箱烤過整個罐頭,如此一來罐頭與麵包也能同時殺菌,讓保存時間延長為3年,不過剛開始的銷路並不順利,直到2004年的新潟縣中越地震發生時出現轉機,原先每月銷出數千罐的「麵包罐頭」開始大賣,如今「麵包罐頭」每年可銷售約200萬罐,雖然以備用糧食的形式存放,加熱後也還是跟現烤的一樣好吃。

▼有13種口味。

值得一提的是,日本知名太空人若田光一在2009年前往太空探險時,也曾把「麵包罐頭」當作保存食品的樣本被帶往宇宙,今年2月起也接到美國舊金山的麵包店委託,將開始在當地製作並試賣。

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2017-01-2017:37

〔記者張慧雯/台北報導〕鋁質電解電容廠凱美(5317)昨(19)日宣布將用24.76元、溢價23%代價,收購電阻廠大毅(2478)45%股份,大毅股價今(20)日股價漲停板來到22.05元,而下午則宣布實施庫藏股1萬張。大毅今日董事會宣布決議第十五次買回自家股票,買回期間為1月23日至3月22日,買回股價區間價格為15.5元至29.5元,預計買回數量為1萬張。大毅表示,買回的庫藏股是為了激勵員工與提升員工向心力,買回股份機轉讓給員工,和收購案無關。

(中央社記者張淑伶上海20日電)中國大陸上海新任市長應勇今天在上任後的首場記者會中,被問到有關台北、上海雙城論壇的問題時表示,一切合作都要在「九二共識」的基礎下進行。 有媒體在記者會上詢問,台北、上海雙城論壇是兩岸間交流合作的指標,他在任期內是否會來台北?台北和上海在哪些領域可以再加強合作? 應勇表示,雙城論壇從2010年開始舉行至今,已有多項合作成果,他也希望能繼續合作,但一切要在「九二共識」的基礎下進行。 應勇今天在上海市第14屆人大第5次會議上當選為上海市長,他在記者會中主要還回答了有關上海經濟發展、上海自貿區、上海金融改革、房地產調控及醫療改革、科創中心建設等方面的問題。1060120

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